Ο μεγαλύτερος γιος του Νώε (Γένεση 5:32). Την περίοδο του κατακλυσμού ήταν 98 ετών (Γένεση 11:10), χωρίς παιδιά. Μετά τον κατακλυσμό πήρε την ευλογία του Θεού μαζί με τον πατέρα του, τα αδέρφια του, τις νύφες του και τη γυναίκα του (Γένεση 9:1). Με τη βοήθεια του αδερφού του Ιάφεθ, σκέπασε τη γύμνια του πατέρα του όταν αυτός μέθυσε, και πήρε την ευλογία του για την πράξη του (Γένεση 9:25-27). Πέθανε σε ηλικία 600 ετών.

Οι απόγονοι του Σημ είναι οι Σημίτες και η χώρα που τους δόθηκε αναφέρεται στο Γένεση 10:21,31. Στους Σημίτες ανήκουν οι λαοί όπως οι Εβραίοι, οι Ελαμίτες, οι Αραμαίοι, οι Ασσύριοι, οι Άραβες, οι Πέρσες, κ.α. Οι σχολιαστές της Βίβλου έδωσαν το όνομα "σημιτική" στη γλώσσα που μιλούσαν οι απόγονοι του Σημ.